Правильный и сытный завтрак. Зачем и с чем его едят

правильный, энергетический завтрак для похудения и не толькоЗдравствуйте, дорогие читатели! В этой статье я опишу свой взгляд на правильный завтрак. Лично я не могу не позавтракать. Для меня сытный завтрак в спокойной обстановке — залог хорошего успешного дня.

Сразу уточню. Завтрак необходимо принимать не позже первого часа после пробуждения.

Если поискать в интернете информацию о завтраке, то можно запутаться. Хорошо, что сейчас чаще пишут о кашах и смешанных белково-углеводных завтраках. А стакан сока натощак постепенно выходит из моды.

Однако все мы разные, у всех разная работа, уровень физической и умственной активности, всем нужно разное питание. Давайте рассмотрим, как планы предстоящего дня могут повлиять на состав завтрака.

1. Минимальный завтрак или его отсутствие

Частым явлением, особенно у людей с биоритмом «сова», является отсутствие завтрака, ну или максимум — чашка кофе или чая. Ничего страшного в этом нет. Однако, высок риск переедания за обедом и ужином, а в этом уже ничего хорошего нет.  Систематическая перегрузка пищеварительной системы ведет к нарушениям в ее работе.

Отсутствие аппетита с утра часто объясняется плотным поздним ужином. А поздний ужин, как известно, зачастую плохо усваивается и ведет к нарушениям глубины и качества сна. К тому же, у совы, может просто не быть времени на нормальный завтрак — опаздывает.

Если плотный прием пищи всего один, например, обед или ужин, советую пересмотреть общую калорийность рациона, во избежание проблем, описанных в статье «Почему я не худею?«.

Я придерживаюсь мнения, что завтрак необходим хотя бы минимальный. Особенно для похудения и на этапе поддержания веса.

Давайте рассмотрим самые популярные мини-завтраки:

  • стакан свежевыжатого сока
  • чай или кофе с печеньем или бутербродами
  • йогурт и фрукты
  • яйца

Сок содержит много кислот и почти не содержит клетчатки. Оказывает сильное раздражающее действие на слизистую желудочно-кишечного тракта. Высокий уровень сахаров перегружает поджелудочную железу, повышая риск развития сахарного диабета. Соки натощак могут использоваться, лишь, как часть лечебного питания под наблюдением врача.

Горячий напиток со сладеньким — уже лучше, однако по-прежнему маловато клетчатки и иных микронутриентов, и много углеводов с высоким гликемическим индексом.

Фрукты и йогурт (только натуральный без добавок) подойдут для начала дня.

Яйца — просто и быстро приготовить, а если добавить овощей, то и вовсе хорошо получиться.

Два последних варианта наиболее соответствуют принципам здорового питания. Правильный завтрак часто содержит белок, углеводы, жиры и клетчатку. Начните с небольшой порции, это постепенно приучит организм к утреннему приему пищи.

2. Впереди ответственная умственная работа или высокоинтенсивный спорт

Если вам предстоит экзамен, умственная работа или необходим всплеск креатива, то более правильным будет сделать акцент на сложные углеводы за завтраком.

Высокоинтенсивная силовая тренировка, переезд или ремонт с перестановкой мебели, нерегулярные работы в саду — рубка дров, выкапывание картофеля… Эта деятельность потребует много энергии.

Рассмотрим примеры завтрака в такой день:

  • Каша и яйцо, плюс много зелени!
  • Бутерброд из сыра, цельнозернового хлеба и постного мяса. А на гарнир овощи.
  • Мюслис молоком и творогом (Внимательно смотрите на состав! В оригинальных смесях отсутствуют хрустящие шарики, колечки и подкрашенные цукаты).

мюсли с творогом - правильный составЗавтраки с высоким содержанием углеводов подойдут и людям, стремящимся набрать вес. Давно замечено, позавтракал кашкой — до обеда сильно проголодаешься, необходим серьезный перекус.

Однако, все сугубо индивидуально. Тем, кому каша на завтрак обеспечивает долгую сытость, можно кушать ее на здоровье! Даже в период похудения.

3. Обычный день человека, который поддерживает или снижает массу тела

Если день ничем особым не выделяется, идеально подойдет смешанный завтрак с акцентом на белковую пищу и клетчатку. Такой прием пищи даст сытость до обеда, поддержит высокую работоспособность, поможет удержаться в оптимальном коридоре калорий.

Обилие клетчатки способствует хорошему пищеварению и равномерному высвобождению энергии. Клетчатка и белок снижают гликемический индекс углеводов.

Белок относительно долго усваивается, а это способствует длительному чувству сытости. В то же время, наличие углеводов даст энергию для быстрого старта, питание для мозга, быстро повысит работоспособность.

Вот примеры смешанного завтрака:

  • Вареные яйца с салатом и цельно зерновым хлебом.
  • Творог с ягодами.
  • Творожная запеканка с фруктами.
  • Яичница с перцем, томатами и салатом из свежих овощей.
  • Нежирное мясо нарезка, сыр и овощи.

яйцо рыба овощиНа перекус хорошо подойдут фрукты. Это хорошо избавляет от соблазна съесть стандартную плитку шоколада или не слишком здоровую плюшку. Да и на прогулке с малышом такой перекус придется, как нельзя кстати.

Еще один плюс такого завтрака состоит в том, что организму легче будет перенести предстоящий стресс (например, визит к шефу «на ковер»).

Заключение

Вот мы и рассмотрели самые популярные варианты первого приема пищи. Все они подходят как для похудения, так и для поддержания массы тела. В итоге то из чего состоит ваш правильный завтрак зависит лично от вас и вашего образа жизни. Главное, чтобы он присутствовал в вашем расписании. Надеюсь, теперь вы сможете пользоваться всеми преимуществами здорового завтрака.

Благодарю за то, что поделились статьей в социальных сетях. Всего вам доброго!

С уважением, Елена Дьяченко

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Йога-центры

Школа Каула-йоги - Йога для беременных / йога для женского здоровья.

Москва: Семеновская площадь д. 7 / Милютинский пер. 15

  • Йога для беременных: Вторник и Четверг: 17:15 - 18:45;
  • Йога для женского здоровья: уточнять по телефону; +7 499 638-28-88
Занятия по записи. Стоимость:
  • 1 занятие - 720 руб;
  • 1 месяц занятий - 6 600 руб;
  • 3 месяца занятий - 17 000 руб;
  • 6 месяцев занятий - 28 000 руб;
  • 12 месяцев занятий - 42 000 руб.

Yoga Space - Йога для беременных / Женская практика

Москва: ул. Александра Невского д. 27

Направления:
  • "Йога для беременных" -
    • Вторник: 18:45 - 20:15,
    • Четверг: 18:45 - 20:15,
    • Воскресенье: 12:30 - 14:00.
  • "Женская практика" - уточнять у работников центра.
Цена одного занятия - 800 руб. Огромный набор абонементов.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Правильный и сытный завтрак. Зачем и с чем его едят: 3 комментария
    1. Елена Дьяченко Автор записи

      Длительное, более часа, лишение еды утром увеличивает риск переедания в течении дня. А это приводит к ряду проблем: лишний вес, повышенный уровень сахара и холестерина в крови.

  1. Алексей

    Все основные нужные организму полезные вещества содержит в себе полезный завтрак. Упор в нем делается на «медленные» углеводы. Ежедневный утренний прием пищи может избавить от проблем, связанных с кровеносной, опорно-двигательной, пищеварительной, дыхательной и даже нервной системой.

Добавить комментарий