Алкоголь улучшает вкус некачественной пищи

Алкоголь заставляет есть большеУченые медицинской школы Университета Индианы завершили исследование, которое подтверждает то, что мы всегда подозревали: алкоголь, особым образом воздействуя на мозг, делает пищу более привлекательной. Недаром аперитив призван улучшить аппетит.

Участникам исследования подключили системы внутривенной инфузии (капельницы), наполненные алкоголем или физиологическим раствором. После такого вливания им был предложен обед. Неудивительно, что те, кто накануне «выпил», съедали значительно больше пищи. Более того, сканировав работу мозга, ученые обнаружили повышенную активность гипоталамуса. Последний отвечает за регуляцию чувства голода, жажды и прочих вегетативных функций.

Это полностью  согласуется с прошлогодним докладом YouGov, который показал, что употребление алкоголя свыше некого «личного объема» провоцирует людей съедать в последующие пару дней около 6300 ккал сверх обычного.

Около половины пьющих сообщили, что превышение личного объема способствует выбору менее здоровой пищи и принятию большего количества алкоголя. Плюс к этому, физическая активность в последующие дни сводилась к диванно-телевезионно-компьютерному времяпровождению.

Еще одно действие алкоголя основано на том, что он снижает уровень самооценки и блокирует силу воли. Выпивший, даже немного, человек не осознает, насколько больше пищи он ест.

Именно эти «следовые эффекты» праздничных возлияний и приводят к набору веса.

Поделиться ссылкой:
Рейтинг:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий